三重の食文化を学んで食べる! 2泊3日

三重の食文化を学んで食べる! 2泊3日

伊勢うどんや、めはり寿司などの郷土料理を味わったり、伊勢かまぼこの手作り体験を通じて、三重ならではの食文化や、日本の伝統的な食について学ぶことができるコースです。

DAY1

  • かまぼこ作り体験工房(若松屋)
  • かまぼこ作り体験工房(若松屋)
  • かまぼこ作り体験工房(若松屋)
  • 伊勢市
  • 歴史・文化体験
  • 環境学習
  • 食文化体験
  • 探究・SDGs

かまぼこ作り体験工房(若松屋)

板についたかまぼこ&好きな形の焼かまぼこの2種類を作って頂きます。まな板に用意した若松屋の上すり身を刃の無い付け包丁でよく練って作ります。かまぼこは、板の上に付け包丁でドーム型に乗せたら蒸し器に入れ蒸します。焼かまぼこは、串にすり身を手でお好きな形に付けたら焼き台にて焼きます。焼かまぼこはその場で焼きたてをお召し上がり頂くことが出来ます。板かまぼこはお家へのお土産にして頂く事が出来ます。
座って体験して頂くので老若男女、障がいをお持ちの方も楽しく体験して頂く事が出来ます。日本語英語中国語などの言語の対応もさせて頂きます。

伊勢かまぼこ手作り体験
所要時間:約70分

  • sdg3
  • sdg4
  • sdg8
  • sdg9
  • sdg10
  • sdg12
  • sdg14
  • sdg15
  • sdg16

約20分

  • 伊勢志摩の郷土料理
  • 伊勢志摩の郷土料理
  • 伊勢市

伊勢志摩の郷土料理

伊勢志摩ならでは郷土料理である伊勢うどんやてこね寿司を昼食にて味えます。

所要時間:約60分

  • おかげ横丁
  • おかげ横丁
  • 伊勢市
  • 伝統文化
  • 歴史的建造物

おかげ横丁

内宮さんの宇治橋から歩いて5分。おはらい町の中ほどに「おかげ横丁」があります。入り口にある大きな常夜燈が目印です。おかげ横丁は50余りの店が軒を連ねる一つの町。塀の囲いもなく、自由に散策していただけます。季節ごとの催し、伊勢路の建物の意匠と風景、こだわって選び抜いた特産品や伊勢土産、郷土料理、紙芝居の口演や神恩太鼓による太鼓の演奏などをお楽しみいただけます。

所要時間:約90分(散策)
赤福等、伊勢の名物を散策しながらお楽しみいただけます。

約30分

  • 二見・夫婦岩
  • 二見・夫婦岩
  • 二見・夫婦岩
  • 伊勢市

二見・夫婦岩

大注連縄で太く堅く結ばれた二つの岩(男岩、女岩)を夫婦岩と呼びます。
夫婦岩は夫婦や、カップル等恋愛の象徴となされており縁結びのシンボルとしても有名です。元々は日の大神と沖合に鎮む興玉神石を遙拝する鳥居の役目を持っています。
5月から7月は、夫婦岩の間から昇る朝日を見ることができます。また、11月から1月の満月の頃は、夫婦岩の間から昇る月を見ることができます。

所要時間:約50分(見学)

鳥羽エリア(宿泊)

宿泊施設

三重県にはさまざまな宿泊施設が充実しています。
宿泊一覧では、エリア・受入人数・宿泊施設のタイプから、教育旅行の内容に合わせて検索ができます。

DAY2

約10分

  • 鳥羽水族館
  • 鳥羽水族館
  • 鳥羽水族館
  • 鳥羽水族館
  • 鳥羽水族館
  • 鳥羽市
  • 水族館・動物園

鳥羽水族館

飼育種類数日本一!約1200種類30000点もの海や川の生きものが、みなさまを素敵な世界へとご案内します。館内は12のゾーンにわかれ、順路がなく自由な見学がお楽しみいただけます。中でも人魚伝説のモデルになったといわれる「ジュゴン」がみられる水族館は、日本でここだけです。また、学生団体の受け入れに長年注力しており、学生団体限定の食事メニューや学習プログラムをお値打ちな料金でご利用いただけます。

所要時間:約120分

  • sdg4

約70分

  • 昼食
  • 松阪市

昼食

松阪市内(松阪牛ランチ)
※写真はイメージです。
所要時間:約60分

約30分

  • VISON
  • VISON
  • 多気町

VISON

「見て・触れて・味わって、味噌のこともっと知ろう」和ヴィソンの味噌専門店「蔵乃屋」では、毎日「みその手作り教室」を行っています。体験では「蒸かした大豆・米こうじ・塩・種みそ」を混ぜて、味噌を仕込むことができます。(味噌1.4㎏ ※味噌汁90杯分)仕込んだ味噌は、おうちで4~6か月熟成させると(夏季は1か月〜)できあがります。日本の伝統調味料を手づくりの味わいで楽しんでください。

所要時間:約100分 日本の伝統的な食文化体験
味噌の仕込み体験 、見学

※「味噌の仕込み体験」は定員が24名のため、人数がそれ以上の場合には「木工体験」等との選択制や交代制で対応可

約80分 熊野エリア(宿泊)

宿泊施設

三重県にはさまざまな宿泊施設が充実しています。
宿泊一覧では、エリア・受入人数・宿泊施設のタイプから、教育旅行の内容に合わせて検索ができます。

DAY3

約5分

  • 熊野古道伊勢路を語り部と歩く
  • 熊野古道伊勢路を語り部と歩く
  • 熊野古道伊勢路を語り部と歩く
  • 熊野古道伊勢路を語り部と歩く
  • 熊野古道伊勢路を語り部と歩く
  • 熊野市
  • 自然体験
  • 環境学習
  • 探究・SDGs

熊野古道伊勢路を語り部と歩く

江戸時代、伊勢神宮から熊野三山を目指して多くの人が歩いた世界遺産熊野古道伊勢路を地元の「語り部さん」と一緒に歩きます。歩きながら、「熊野古道の歴史」「巡礼者や地域の人たちの生活」「自然の大切さ」などについて学ぶことができます。
また、理解を深めるための教材もご用意しておりますので、当日だけでなく、事前・事後学習や探求型学習にご活用いただけます。

所要時間:約120分

【雨天時の代替案】 那智黒石加工体験 

  • sdg14
  • sdg15

  • 獅子岩・七里御浜(車窓観光)
  • 熊野市
  • 御浜町

獅子岩・七里御浜(車窓観光)

・獅子岩
世界遺産、そして天然記念物及び名勝「獅子岩」は、地盤の隆起と海蝕現象によってうまれた高さ約25m、周囲約210mの奇岩です。昔から南側に位置する神仙洞の吽(うん)の岩(雌岩)に対して阿(あ)の岩(雄岩)と呼ばれ、井戸川上流に位置する大馬神社の狛犬として敬愛されています。

・七里御浜海岸
熊野市から紀宝町に至る約22km続く日本で一番長い砂礫海岸「七里御浜」は、「世界遺産(浜街道)」「日本の渚百選」に選ばれた美しい海岸地域です。

約20分

  • 道の駅パーク七里御浜
  • 御浜町

道の駅パーク七里御浜

熊野の郷土料理「さんま寿司・めはり寿司」の昼食、お買物。南紀みかんのお買物やジュース工場の見学できます。※ジュース工場の見学 10月から3月頃の日曜以外の午前中。(ご覧いただけない日もございます。)      

所要時間:約80分

約20分

  • 花の窟
  • 熊野市

花の窟

世界遺産「花の窟」は、720年(奈良時代)に記された『日本書記』の神代第一で「国うみの舞台」として登場する日本最古の神社です。祭神は、「イザナミノミコト」「カグツチノミコト」です。他の神社と異なり社殿がなく、ご神体が高さ45mの岩(窟)で、熊野三山や伊勢神宮成立前の太古の自然崇拝の遺風を漂わせています。

所要時間:約30分

コース終了